da Sergio Quattrocanti | Giu 27, 2019 | blog, Prodotti, Ricette
Nella foto i Cannoli Eoliani della Dolceria Rundo – Santa Marina Salina.Le Isole Eolie sono conosciute per i prodotti tipici deliziosi, dai sapori unici e piacevolmente contrastanti; la cucina eoliana è estrosa, variegata, ricca di tradizione. Nei secoli il... 
da Eolie Shop | Feb 19, 2019 | Altro, blog, Curiosità, Ricette
I Capperi vengono solitamente conservati sotto sale, per cui, prima di essere consumati, devono essere sottoposti ad un procedimento noto come “Dissalatura”.Il procedimento di dissalatura viene da molti sottovalutato e viene eseguito in modo errato. In realtà, saper...
