Descrizione
I pomodori secchi sott’olio sono bacche prelibate, il cui consumo fa parte della cultura e tradizione eoliana. Si tratta di coltivazioni tramanate da generazione in generazione che una volta raccolti diventano incantevoli grappoli rossi appesi nelle case dell’arcipelago come fossero decorazioni prima di essere essiccati. Il sapore dei pomodori secchi sott’olio di Salina è delicato e intenso e se vengono uniti ai capperi e i cucunci di Salina, al peperoncino, all‘aglio e all‘aceto di vino si trasformano in una pietanza in cui risulta impossibile non sentire il paradiso dei profumi arborei e vegetali di queste fantastiche isole. Ingredienti autentici e genuini rendono i pomodori secchi sott’olio di Salina unici nel loro genere.
Ingredienti: pomodori secchi,capperi di salina, cucunci di salina, olio extravergine d’oliva, aceto di vino, origano, peperoncino, sale, aglio, pepe nero.
Formato: vaso in vetro da 200g
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