Capperi in Agrodolce 200g – Virgona

I veri protagonisti dell’arcipelago eoliano sono i capperi, piccole gemme verdi oliva onnipresenti sul territorio, la cui vivace gustosità dei suoi boccioli riesce a conferire un provocante sapore ad ogni pietanza vogliate preparare, trasformando ogni piatto in un vero e proprio invito al godimento dei sensi. I capperi che tipicamente utilizziamo in cucina sono i boccioli non ancora aperti, raccolti prima della loro schiusura e quelli in agrodolce sono una variante sfiziosa e innovativa dei classici capperi sott’olio.

La conservazione dei capperi in agrodolce riesce a trattenere le sostanze presenti nei capperi come le sostanze nutritive tra le quali una fondamentale, la “quercetina”, un potente antiossidante naturale dal potere antinfiammatorio e disintossicante. I capperi di Salina in agrodolce posseggono note floreali, fruttate e leggermente piccanti, caratteristiche uniche al mondo come lo è anche il loro sapore forte e deciso.

Queste caratteristiche fanno si che i capperi di Salina in agrodolce si sposino perfettamente a ingredienti e preparazioni diversissime: con il pesce, frutti di mare, piatti a base di riso, pasta fredda, per condire insalate, con la carne, per accompagnare formaggi o semplicemente al naturale con del pane e per preparare gustosi antipasti chi ha già scoperto e sperimentato il distintivo e peculiare sapore dei capperi di Salina sa che in qualsiasi modo vengano utilizzati saranno sempre in grado di dare vitalità e dinamismo a qualsiasi pietanza.

Formato da 200g