Capperi di Salina Conditi presidio Slowfood 200g – Sapori Eoliani

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Presidio Slow Food 

I veri protagonisti dell’arcipelago eoliano sono i capperi, piccole gemme verdi oliva onnipresenti sul territorio, la cui vivace gustosità dei suoi boccioli riesce a conferire un provocante sapore ad ogni pietanza vogliate preparare, trasformando ogni piatto in un vero e proprio invito al godimento dei sensi. I capperi che tipicamente utilizziamo in cucina sono i boccioli non ancora aperti, da raccogliere prima della loro schiusura. La conservazione sott’olio in particolare, riesce a trattenere le sostanze presenti nei capperi come le sostanze nutritive tra le quali una fondamentale, la “quercetina”, un potente antiossidante naturale dal potere antinfiammatorio e disintossicante.

I capperi di Salina sott’olio conditi posseggono note floreali e fruttate, caratteristiche uniche al mondo come lo è anche il loro sapore forte e deciso. Queste caratteristiche fanno si che i capperi di Salina si sposino perfettamente a ingredienti e preparazioni diversissime: con il pesce, frutti di mare, piatti a base di riso, pasta fredda, per condire insalate, con la carne, per accompagnare formaggi o semplicemente al naturale chi ha già scoperto e sperimentato il distintivo e peculiare sapore dei capperi di Salina conditi  sa che in qualsiasi modo vengano utilizzati saranno sempre in grado di dare vitalità e dinamismo a qualsiasi pietanza.

 

Ingredienti: capperi dissalati, olio extra vergine di oliva, origano, peperoncino, aceto

I Capperi di Salina Conditi sono ideali da servire come antipasto, contorno, aperitivo e per arricchire le vostre insalate.

Vaso in vetro da 200g

Gluten Free

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10,80 9,80

16 disponibili

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