Description

L’arôme du fenouil est très frais, parfumé et intense. On utilise toutes les parties du fenouil sauvage: les feuilles, les fleurs, les fruits et les branches. Les branches sont utilisés pour assaissonner les olives en ajoutant du piment, l’ail et la carotte. Les feuilles ou la barbe sont utilisées, fraîches ou conservées dans des bocaux en verre, pour parfumer les plats de pâtes, les plats de poisson, les salades et les fromages. Les « graines » sont principalement utilisées pour aromatiser certains biscuits ou dans la préparation de tisanes.

Pot en verre de 180g.

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