La pasta tonno e Capperi di Salina è un primo piatto perfetto per chi vuole cucinare qualcosa di veloce senza però  tralasciare la bontà. La pasta tonno e Capperi di Salina si presenta con un aspetto molto semplice ma per niente banale, pieno di colori caldi, ricco di gusto e sprigiona sapori davvero unici.

Protagonisti sono i Capperi di Salina che uniti in modo sapiente a del tonno fresco creano un piatto dal sapore inebriante e ricco di tradizione. Con la pasta tonno e Capperi di Salina faremo emergere il paradiso di sapori arborei e vegetali di questo splendido arcipelago che oltre ai suoi stupefacenti panorami ci dona frutti della terra e del mare di una qualità eccelsa, autentici e genuini.

La pasta tonno e Capperi di Salina è ottima da assaporare sia nel periodo estivo che invernale e soddisferà senz’altro anche i palati più esigenti.

Ingredienti pasta tonno e Capperi di Salina per 4 persone:

  • 400 gr di spaghetti
  • 2 cucchiai di Capperi di Salina dissalati
  • 200 gr di tonno fresco o sott’olio
  • Olio extravergine d’oliva
  • Pomodorini
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Origano
  • Sale
  • Un bicchiere di vino bianco secco

 

Preparazione pasta tonno e Capperi di Salina

Per prima cosa fate rosolare gli spicchi d’aglio in padella con l’olio extravergine d’oliva fin quando cominciano a prendere colore;

Aggiungi il tonno a pezzetti e i Capperi di Salina dissalati (per dissalarli correttamente immergili in acqua pulita cambiandola più volte o leggi questa breve guida) dopodiché asciugali e aggiungi i pomodorini.

Lasciateli insaporire per qualche minuto e aggiungi il vino bianco facendolo evaporare;

Aggiungi 4 cucchiai di acqua calda, origano, prezzemolo fate cuocere per 5 minuti con il coperchio dopodiché spegnete il fuoco.

Dopo aver cotto gli spaghetti scolali al dente e uniscili nella padella con il sughetto di tonno e Capperi di Salina;

Fateli saltare per farli insaporire per qualche minuto.

Servite la pasta tonno e Capperi di Salina decorando il piatto con del prezzemolo e una manciata di Capperi di Salina.

 

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